Fim de ano: celebre sem engordar

Festas de fim de ano: celebre sem engordar
As festas de final de ano estão chegando, e com elas as comilanças. É difícil resistir aos deliciosos pratos que esperamos o ano inteiro para saborear – panetones, chester, peru, leitoa, tender, castanhas, nozes e diversas sobremesas, além das bebidas. Prazeres à parte, é também nessa época que muitas pessoas recuperam o peso que demoraram meses para perder e toda a batalha começa novamente assim que acabam as comemorações. Será que esse é o caminho certo?
Para a nutricionista Juliana Nakabayashi, da Clinlife, com certeza não. “Quem pensa assim, certamente terá problemas com a balança toda vez que aparecer uma festa. Celebrar datas especiais com comidas e bebidas faz parte da nossa cultura e não podemos radicalizar e deixar de comer, mas é preciso mudar o comportamento à mesa. Controle é a palavra ideal”, afirma Juliana.
Veja algumas importantes dicas da nutricionista para curtir as esperadas festas, comer e não engordar:

- No dia da ceia, faça as suas refeições normalmente, inclusive as intermediárias. Muitas pessoas têm o hábito de comer quase nada o dia todo e compensar à noite. Lembre-se que ao entrar muita energia de uma única vez, o corpo utiliza o que ele precisa e estoca o resto. Também é aconselhável fazer um lanche antes de ir a qualquer evento. Quando se está alimentado é mais fácil controlar.

- Se possível, faça uma caminhada ou alguma atividade física.

- Enquanto não chega a hora da ceia, evite beliscar muitas castanhas, nozes e frutas secas. Apesar de serem ótimas para a saúde, são muito calóricas e em excesso contribuirão bastante para o aumento de peso.

- Cuidado com as bebidas alcoólicas. Copo vai, copo vem e muitas calorias entram. O álcool é muito calórico - 1 grama contém 7 calorias. Comparado ao açúcar, que contém 4, nota-se que é um vilão no controle do peso. Sem falar dos prejuízos ao fígado.

- Lembre-se de mastigar bem os alimentos durante a ceia. O desespero e a vontade de comer rápido todas aquelas comidas deliciosas fazem você logo repetir e comer mais. Mastigue bem para sentir o sabor dos alimentos.

- Utilize produtos light como maionese, requeijão, creme de leite, leite condensado e refrigerante para o preparo dos alimentos. Fará uma grande diferença na quantidade total de calorias ingeridas.

- Não abuse nas quantidades, nem dos salgados e nem dos doces. Cuidado com o pensamento errôneo “extrapolo hoje e compenso amanhã”. O correto é desfrutar da festa sem colocar em risco seu emagrecimento ou manutenção de peso. É importante encontrar estratégias para esses momentos, escolhendo a opção menos calórica e mais saudável de tira- gosto, prato quente, bebida, assim como a quantidade adequada.

- Se tiver mesa de frutas, aproveite para usá-las como sobremesa. Tortas, mousses e outros doces não são os mais recomendados, mas se for ingerir, prefira os de fruta.

- Hidrate-se! Não fique só no champagne, vinho, whisky e cerveja. Intercalar muita água entre uma dose e outra é fundamental.

- Enfoque nas pessoas, na diversão e no bate-papo. Celebrar não é sinônimo de comer e beber à vontade. Portanto, desfrute de uma maneira diferente.

- Nunca deixe de fazer uma dieta mais leve e desintoxicante no dia posterior à festa, assim você manda embora possíveis toxinas e líquidos adquiridos em uma noite de comemorações.

Juliana Nakabayashi
Nutricionista: site: http://www.saude.com.br/qualidade de vida